En Segorbe podrás disfrutar de una de las mejores experiencias gastronómicas de toda la comarca podemos ir abriendo boca visitando su Olivo Milenario Símbolo de la Comarca del Alto Palancia un monumento natural de la Sierra Calderona.
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| La Morrua |
"La Morrua" que es un olivo con unas espectaculares medidas de 7’95 m de altura total desde el suelo hasta la punta de la copa, y 14’60 m de diámetro de la copa y 6’75 m de diámetro del tronco. Se le calcula una edad aproximada de 1500 a 1700 años de edad.
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| Museo del Aceite Segorbe |
Una vez impresionados por tan magnifico ejemplar acudiremos al majestuoso Museo del Aceite, único en su categoría en toda la Comunidad Valenciana, ubicado en una antigua almazara, rehabilitada y puesta en valor turístico mediante proyecciones, pantallas táctiles y paneles informativos, donde se explica la tradición y proceso de la producción del aceite de oliva en especial el Virgen Extra.
Una vez conocidos todos los pasos en la producción del aceite pasaremos a disfrutar de este en un menu elaborado con productos de la Comarca Como el paté de aceituna verde, aceituna verde con almendras y aceituna negra con naranja se incorporan los de aceituna verde con alcaparras, con nueces y hierbas de Espadan, aceituna negra con brandy, y con chocolate.Vinos de la tierra.
La Olla Segorbina es un plato típico de la Comunidad Valenciana (España). Es un guiso que incluye verduras, legumbres, huesos y diferentes carnes y embutidos y en la mayor parte de los casos arroz.
Es elaborado de diversas variedades de productos cárnicos procedentes del cerdo como son el morro, la oreja y huesos. Se incluyen embutidos como abundantes morcillas de cebolla. La legumbre empleada es alubias blanca (Phaseolus vulgaris) que se ponen a remojo el día antes de la cocción. De este plato existen dos versiones de cardo o de grumo (repollo). El caldo de este cocido suele poseer un color amarillo característico debido al uso de azafrán.
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| Olla Segorbina |
De postre podremos paladear las tortas de manzana o testamentos, pastelitos de boniato... sin olvidarnos de las jugosas frutas de la vega (caquis, nísperos, cerezas...).
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Productos típicos de Segorbe
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Por la tarde podremos visitar el Museo de arqueología y etnología de Segorbe.
El
Museo de Arqueología y Etnología de
Segorbe (
Provincia de Castellón, España) está instalado en la antigua Casa Cuartel de la plaza de los Mesones, cerca del acueducto medieval y de las torres del Botxí y de la Cárcel. Se construyó el edificio en el año
1792, de estilo neoclásico. La construcción del mismo fue realizada en parte con materiales extraídos del antiguo castillo alcázar del Cerro de Sopeña, abandonado largo tiempo y utilizados como cantera sus materiales.
En el primer piso de la parte central de edificio se encuentra la sección de arqueología, donde se encuentran cuatro salas en las que se exponen los diferentes restos arqueológicos encontrados en las diversas excavaciones realizadas en la comarca y algunas aportaciones de colecciones privadas. En él se encuentran expuestas las piezas más características y representativas de cada periodo cultural desde la prehistoria, destacando especialmente elementos arqueológicos de la cultura del Bronce, Ibérica y Romana; así como una muestra de las evidencias arqueológicas desde el periodo musulmán hasta el periodo Medieval y Moderno. El Museo no cuenta con una gran colección de piezas expuestas en términos cuantitativos, centrándose más en la calidad de sus piezas y colecciones; por otro lado la organización cronológica por salas, junto a la presencia de una serie de paneles explicativos que ofrecen una información clara y concisa y múltiples reproducciones y muestras de arqueología experimental, permite al visitante una visión global del desarrollo de este amplio período en el Alto Palancia.
La sección de Etnología se instala en la segunda planta. Se exhiben piezas y obras artesanales de desaparecidos oficios y tradiciones mayormente: cerámica, bastones, cuero, instrumentos de labranza, maderas, cestería, etc.
fuentes:
Wikipedia
